Open Food Facts samlar information och data om livsmedelsprodukter från hela världen.

Logga in

Logga in för att lägga till eller redigera produkter.

Inte registrerad än? Skapa ditt konto.
Glömt lösenordet?

Lägg till en produkt

Donera för att stödja vårt arbete

Donate to Open Food Facts

Open Food Facts är gjord av en ideell förening, oberoende från branschen. Den är gjord för alla, av alla, och den finansieras av alla. Du kan stödja vårt arbete genom att donera till Open Food Facts och även använda Lilos sökmotor.
Tack!

E965 - Maltitol

Tillsats : E965 - Maltitol

Innehåller:

Funktioner: Emulgeringsmedel, Fuktighetsbevarande medel, Stabiliseringsmedel, Sötningsmedel, Förtjockningsmedel

Maltitol is a sugar alcohol -a polyol- used as a sugar substitute. It has 75–90% of the sweetness of sucrose -table sugar- and nearly identical properties, except for browning. It is used to replace table sugar because it is half as caloric, does not promote tooth decay, and has a somewhat lesser effect on blood glucose. In chemical terms, maltitol is known as 4-O-α-glucopyranosyl-D-sorbitol. It is used in commercial products under trade names such as Lesys, Maltisweet and SweetPearl. - Wikipedia

Risk för överexponering

EFSA evaluation: Opinion of the Scientific Panel on Food Additives, Flavourings, Processing Aids and Materials in Contact with Food on a request from the Commission related to Maltitol Syrup E 965ii new production process. Change of specification (2006-05-18)

Namn: Maltitol, Sirop de maltitol

Land: Sverige - Visa matchande produkter från hela världen

24 produkter